- Aberto de Terça a Quinta das 17h00 às 23h00 e Sexta a Sábado das 12h30 às 23h00
- Rua do Senhor da Boavista, 20, Ferreiros, 4705-059 Braga
Visite-nos!
- Rua do Senhor da Boavista, 20
Ferreiros, 4705-059 Braga - Aberto
- Terça a Quinta: 17H00 - 23H00
- Sexta e Sábado: 12H30 - 23H00
- Encerrado
- Ao Domingo e à Segunda
Apresentação
A Tasca do Paiol
Esta Tasca tem muita história
Em 2013, quando abrimos o espaço Tasca do Paiol tínhamos um sonho, criar, em Braga, a melhor casa para degustar a ampla variedade e tradição da melhor cozinha portuguesa. Hoje, felizmente, podemos dizer que estamos no caminho certo para atingir essa meta.
Estamos a concretizar o nosso sonho!
Em finais de fevereiro de 2013
abriu as portas a Tasca do Paiol
Neste lugar onde hoje se encontra a Tasca existiam apenas uns barracos que faziam parte de um antigo paiol. Em fevereiro de 2013, a Joana e eu, os Tasqueiros, metemos mãos à obra. Um arranjo nos barracos, limpeza da área e o sonho tornou-se realidade. Como forma de manter viva a memória do lugar, foi batizado como Tasca do Paiol.
Com poucos recursos e pouco mais que um fogão (que ainda hoje se mantém) começámos a fazer uns petiscos para acompanhar o excelente vinho tinto, prata da casa.
Inicialmente, a Tasca apenas servia petiscos e lanches durante a tarde. A fama do nosso vinho tinto atraía cada vez mais fregueses. Diga-se que a verdadeira sabedoria e mestria na seleção do famoso vinho tinto, deve-se ao meu pai, Francisco Carvalho. Tanto a Joana como eu não apreciamos vinho... Ironia do destino... tasqueiros que não bebem...
Inicialmente, a Tasca apenas servia petiscos e lanches durante a tarde. A fama do nosso vinho tinto atraía cada vez mais fregueses. Diga-se que a verdadeira sabedoria e mestria na seleção do famoso vinho tinto, deve-se ao meu pai, Francisco Carvalho. Tanto a Joana como eu não apreciamos vinho... Ironia do destino... tasqueiros que não bebem...
A ideia era receber os fregueses como Amigos que nos visitam na nossa casa. Os petiscos iam aparecendo na mesa intervalados com agradáveis conversas, e mesmo com um jogo de sueca, passando o tempo de uma forma despretensiosa.
Os fregueses tornaram-se Amigos e começamos a servir jantares e, uma vez que os jantares eram tipo “discos pedidos” optamos por trabalhar exclusivamente por reserva. Achamos que deve ser a mesa a esperar pelos comensais e não o contrário.
A brasa foi sempre parte importante da nossa forma de cozinhar os alimentos na hora, enquanto os amigos conversavam. A comida na brasa continua a ser predominante mas os assados no forno, e a "comida de panela" vão conquistando o palato de muitos.
Esta tasca que hoje vêem é a materialização do trabalho, dedicação, empenho, entrega, profissionalismo tanto dos tasqueiros como de todos os que vivem deste trabalho.
testemunhos
O que dizem acerca
da Tasca do Paiol
Um espaço e atendimento de excelência, comida com muita qualidade e variada, as sobremesas deliciosas.
Manuela Vieira da Mota
Adorei todo o espaço. As entradas são divinas. A sangria é excelente. Toda a equipa que lá trabalham são espetaculares.
Guiomar Dias
Espetacular! Comida deliciosa, bem confeccionada e atendimento de extrema simpatia e boa disposição. Recomendo totalmente!
Mariza Baltazar
Muito bom, recomendo para quem aprecia umas entradas é uma boa carne ou peixe para finalizar. Convém marcar.
João Dias
Ambiente descontraído, comida excelente acompanho sempre por bons vinhos... Cerveja artesanal excelente... Recomendo
Henrique Cunha
Lugar excelente... Em boa companhia predomina sempre a boa disposição do começo até ao fim! Ahahah onde comemos um cheesecake diferente!!!
Marisa Rodrigues
Estamos ao seu serviço